Liquido o denso, color dell'ambra o cristallino, all'aroma di agrumi o al profumo dei fiori, il miele è un prodotto tanto antico quanto affascinante. Chi lo produce e come? E quante varietà esistono? Quali i suoi effetti salutari?

Tra una degustazione e l'altra, Andrea Paternoster, apicoltore nomade, e Giuseppe Mandarano, presidente di Slow Food Campania, presentano il Dizionario dei mieli nomadi.

Un prezioso strumento per semplici appassionati o intenditori, accurato nei contenuti e raffinato nella veste grafica, ricco di suggerimenti pratici e di citazioni storiche e letterarie, senza dimenticare di offrire sorprendenti ricette.

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