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Gianfranco Allari
Paola Calciolari
Umberto Mischi
MAGARI UN CHE DI FORMAGGIO
Grana Padano nella cucina di casa miaCU06
- Testi in italiano e inglese
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 112
- ISBN: 978-88-7570-256-4 - €18.00
Abbinato a mostarde e confetture, cucinato da protagonista o coprimario, ma anche come semplice comparsa, il Grana Padano è per tradizione parte della nostra quotidianità in cucina.
- Disponibile
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- Disponibile in italiano
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 160
- ISBN: 978-88-7570-024-9 - €20.00
Sfogliando "Guarda e cucina" adulti e bambini sperimenteranno più di 50 classiche ricette della cucina americana: dalle minestre alle zuppe, dalle verdure agli hot-dog, per concludere in bellezza con crostata di zucca, brownies e gassatina al cioccolato.
- Disponibile
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- Testi in italiano e inglese
- Dimensioni : cm 12.0x16.7
- Pagine: 192
- ISBN: 978-88-7570-176-5 - €14.00
Dai tipico all’esclusivo, un prezioso “dalla A alla Z” sul miele e dintorni, accurato nei contenuti e vivace nella veste tipografica, ricco di suggerimenti pratici e di citazioni storiche e letterarie.
192 pagine in cui scoprire caratteristiche e peculiarità del miele e dintorni, senza dimenticare le numerose ricette, curiosità e idee di degustazione.- Disponibile
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- Testi in italiano e inglese
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 128
- ISBN: 978-88-7570-217-5 - €18.00
Questo volume vuole essere uno dei tanti mosaici possibili della storia della cucina italiana nel XX secolo, in cui oggetti e argomenti culturali e gastronomici si innestano su una tradizione ricca nelle idee e a tratti povera nei mezzi.
- Disponibile
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- Edizione italiana
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 120 fogli
- ISBN: 88-87942-95-1 - €20.00
Un libro che ha come protagonista la Balsamita Major, ovvero la comunissima erba amara. Partendo dal tradizionale Tortello Amaro di Castel Goffredo, grazie alla creatività di vari ristoratori mantovani, sono state inventate diverse ricette, tutte semplici e originali per formare la tradizione per il futuro, il cui ingrediente base è ovviamente l'erba amara.
- Disponibile
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- Testi in italiano
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 200
- ISBN: 978-88-7570-062-1 - €19.00
Sulle tavole italiane, il giorno della festa, regna il piatto della tradizione: ecco cento semplici ricette da tutta Italia, raccontate da persone comuni e illustrate da Federico Maggioni.
- Disponibile
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Pellegrino Artusi
Alberto Rebori
LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
illustrazioni di Alberto ReboriI02
- Dimensioni : cm 17.0x24.0
- Pagine: 368
- ISBN: 978-88-87942-17-0 - €28.40
Dopo Cuore, la collana "illustrati" si arricchisce di un nuovo titolo, un libro classico, il più classico della cucina italiana, proposto nella versione integrale lasciando la nuova interpretazione all'ironica matita di Alberto Rebori.
- Disponibile
