In Transition Menu, Martí Guixé ci racconta il passaggio dalla gastronomia al Food Design.
Il menù da disegnare i Martí Guixé diventa sempre più ricco ed è ora completo di dessert con Cake Book!
Dopo Blank Book, Tattoo Book e Food Book ecco R&D Book. Research and development book, un nuovo libro sulla ricerca e lo sviluppo (come dice il sottotitolo), da “fare” e “disegnare” firmato Martí Guixé. Questa volta è giunto il momento di esplorare la natura e creare nuove varietà di frutta e verdura dalle forme bizzarre, dai nomi insoliti e dal sapore inaspettato.
A volte una libreria non è abbastanza per far vedere tutti i nostri libri: le copertine scompaiono, i volumi più sottili si fanno piccoli piccoli incastrati fra quelli più imponenti. Per questo ci viene in aiuto Martí Guixé con la sua Biblioclip. Guixé ha immaginato libri magici, come in volo, appesi alle pareti di casa grazie a una semplice molletta in metallo che ne regge le pagine interne lasciando costa e copertina visibili.
Dopo Blank Book e Tattoo Book, è venuto il momento di disegnare profumati primi, deliziosi secondi e succulenti dessert nel nuovo libro di Martí Guixé: Food Book!
Ogni pagina è un saporito suggerimento grafico da completare a cura di ogni commensale, dall’antipasto al caffè, assecondando le voglie del momento o preparando un elaborato menu studiato ad arte.
Che siate amanti della cucina tradizionale o attirati dagli accostamenti più esotici e azzardati, Food Book è un banchetto su carta con le vostre portate preferite, oltre che il modo giusto per sperimentare senza rischi...
Questo volume documenta il lavoro di Martí Guixé attorno al food design, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2010. Anche il cibo può essere progettato: Martí Guixé ne dà innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, dando immagine alle torte decorandole con il grafico della percentuale dei loro ingredienti, persino ideando cibi sponsorizzati.
Terapeutico, religioso, rituale, punitivo, contestativo, erotico, modaiolo, magico, di riconoscimento, estetico, ornamentale, simbolico, ambiguo, nascosto, ostentato...
Blank Book è un “libro vuoto”, che offre infinite soluzioni possibili per essere “riempito”; non è un libro da leggere, ma un libro “da fare”.
Per esorcizzare le armi ecco un divertente manuale per costruirle con le mani, modellando i sottili fili metallici degli appendiabiti! Come sempre un grande tema affrontato con leggerezza ed ironia da Martí Guixé, capace di creare le cose dal niente.
Martí Guixé ha realizzato un manuale di calligrafia personale, ispirato ai caratteri della propria scrittura, con esercizi inclusi.