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Magari un che di formaggio
  • Gianfranco Allari
    Paola Calciolari
    Umberto Mischi
  • Magari un che di formaggio
  • Grana Padano nella cucina di casa mia

  • Illustrazioni di: Umberto Mischi 
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Lingue: testi in italiano e inglese
  • Rilegatura: brossura
  • Pagine: 112
  • Edizione corrente: 1a edizione 05/2010
  • ISBN: 978-88-7570-256-4
  • Tags: Cucina  

Abbinato a mostarde e confetture, cucinato da protagonista o coprimario, ma anche come semplice comparsa, il Grana Padano è per tradizione parte della nostra quotidianità in cucina. Questo libro lo racconta nella spontaneità delle numerose ricette giunte ai fornelli del concorso “Grana Padano nella cucina di casa mia”. Testimonianze di gente comune, idee ed intuizioni di non-professionisti che ci accompagnano dalla colazione al pranzo, e ancora dalla merenda alla cena (fermandosi prima, per un aperitivo a base di Finger food). Le ricette di questo volume sono state pubblicate così come sono state presentate dagli autori, senza emendarle delle loro coloriture colloquiali né uniformarle in schemi e lessico omogenei, per ritrovare quello stesso clima coinvolgente di festa e originalità creatosi proprio all’azienda di mostarde Le Tamerici a San Biagio (Mantova) nella giornata delle premiazioni. Curato da Paola Calciolari e Gianfranco Allari, con le acute illustrazioni di Umberto Mischi, “Magari un che di formaggio” muove dall’esperienza di ognuno per rielaborare in modo originale e conviviale un illustre prodotto della ricca tradizione alimentare del nostro territorio. Umberto Mischi è nato nel 1987 e vive a Sabbioneta, in provincia di Mantova. Si è diplomato all’ISIA di Urbino e ha frequentato corsi di illustrazione e type design presso l’École Estienne di Parigi.

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