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Herbarium taste
  • Valentina Raffaelli
  • Herbarium taste
  • Le quattro stagioni
  • Dimensioni: 19.0 x 29.0 cm
  • Lingue: Testi in italiano e inglese
  • Rilegatura: Brossura
  • Pagine: 112
  • 1a edizione: 02/2015
  • Edizione corrente: 1a edizione 02/2015
  • ISBN: 978-88-7570-468-1
  • Tags: Cucina   Grafica  

Herbarium taste è un progetto grafico da mangiare: una raccolta, un erbario alimentare diviso in stagioni. I frutti e gli ortaggi sono stati riprodotti graficamente in modo semplice ed essenziale e poi sezionati per  svelare le preziose risorse nutrizionali contenute al loro interno. 

Herbarium taste non è un trattato di medicina e neppure una noiosa lezione salutista; è un modo semplice per mostrare che c’è qualcosa di importante in ogni frutto e ortaggio e che sarebbe utile per il nostro benessere inserirli tutti nel nostro repertorio di ricette. È un piccolo manuale educativo che riporta informazioni nutrizionali e piccole curiosità, come fossero briciole di conoscenza da mangiare in un boccone.

Herbarium taste Herbarium taste Herbarium taste Herbarium taste
Pellegrino Artusi  Alberto Rebori   La scienza in cucina…
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